Es ist wieder soweit: Die Martinsgans kommt auf den Tisch! Ein Abend voller Genuss, Tradition & Gemeinschaft – natürlich in zwölf87-Manier.

Vorspeisen als Tischbuffet

Zum Start wird geteilt, probiert und geschlemmt:

• Maronisuppe

• Rote Bete · Apfel · Feta

• Sylter Sauerteigbrot mit Gänseschmalz & Kräuterquark

Hauptgang

Der Star des Abends: Brust & Keule von der Martinsgans
– auf unseren Brettern serviert –

Dazu kommen alle Klassiker, die einfach dazugehören:

• kräftige Gänsesoße

• glasierte Maroni

• Apfelrotkohl

• Kartoffel-Nussbutterpüree

Dessert als Tischbuffet

Zum süßen Finale überraschen wir euch – lasst euch verzaubern!

Menüpreis

• Menü pro Person: 64 €

• Weinbegleitung: 24 €

Unsere Weinreise durch den Abend:

• Glas Sekt edition zwölf87 (0,1 l)

• Peth Wetz Chenin Blanc (0,1 l)

• Black Print Markus Schneider (0,2 l)

• Haselnussbrand Weingut Rebhof Nonnenhorn (2 cl)

Good to know

• Das Menü enthält Gluten, Laktose, Ei, Nüsse, Sellerie. Bitte gebt uns 3 Tage vorher Bescheid, falls ihr eine Unverträglichkeit habt.

• Vegetarier? Mit 3 Tagen Vorlauf zaubern wir euch eine Alternative.

• Reservierungen sind verbindlich. Bei Nichterscheinen berechnen wir eine No-Show-Gebühr von 40 € pro Person.