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Mittwoch, 11. November 2026 · Bachstraße 57

Gänseessen am Martinstag

Die Martinsgans kommt auf Brettern zum Teilen. Kein fester Beginn: Komm zwischen 18 und 20 Uhr, wann es dir passt.

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Rustikal und zum Teilen: Brust und Keule der Martinsgans kommen auf Brettern an den Tisch, sobald ihr vollzählig seid. Vorher gibt es Suppe, Salat und Brot am Tischbuffet.

Das Menü

Vorab am Tischbuffet
Maronisuppe, Feldsalat mit Feigendressing, Wurzelbrot mit Gänseschmalz und Kräuterquark
Auf Brettern
Brust und Keule der Martinsgans, Gänsesoße, glasierte Maroni, Apfelrotkohl und Kartoffel-Nussbutterpüree
Vegetarisch
Steinpilzrisotto mit Parmesan und Kräuteröl, dazu Apfelrotkohl und glasierte Maroni
Dessert
Lass dich überraschen.
  • Die Bretter kommen, sobald euer Tisch vollzählig ist.
  • Wir kaufen die Gänse nach der Zahl der Anmeldungen ein, deshalb gibt es einen Anmeldeschluss.
  • Lieber ein Menü mit festen Gängen? Am 14. November gibt es das Gänsemenü.

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Gänseessen am Martinstag

Mittwoch, 11. November 2026 · 18:00 Uhr · Bachstraße 57, 88214 Ravensburg

Personenzahl

Davon

2

Gänseessen passt sich von selbst an, die Summe stimmt immer mit der Personenzahl.

Optional dazu

Summe –

Bezahlt wird vor Ort.

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