Donnerstag, 15. April 2027 · Schulgasse 10

Frühlingsküche

Frisches Gemüse richtig garen, Kräuter und Säure gezielt einsetzen: So schmeckt Frühlingsküche leicht und lebendig.

Nach dem Winter wird es wieder grün in der Küche. Junges Gemüse braucht wenig, aber das Richtige: Du lernst, wann Blanchieren, Dünsten oder kurzes Braten passt, wie Farbe und Biss erhalten bleiben und wie Kräuter und ein Spritzer Säure einen Teller frisch machen. Und warum manches erst ganz am Ende in den Topf gehört.

So kochst du im Frühling mit dem, was gerade frisch zu haben ist, ohne für jede Zutat eine Anleitung zu brauchen.

Der Abend folgt unserem Bauplan: eine Suppe, eine Beilage von Hand, ein Hauptgang mit Gemüse der Saison und ein Dessert. Was genau gekocht wird, erfährst du am Abend.

Alle Getränke sind im Preis drin, dazu Schürze und Zutaten. Die Rezepte des Abends bekommst du danach digital, zum Weiterprobieren zu Hause.
Der Kurs findet ab 4 Teilnehmenden statt. Sind es weniger, kannst du auf einen anderen Termin umbuchen oder bekommst dein Geld vollständig zurück.
Allergien oder Unverträglichkeiten? Schreib sie uns bei der Buchung, dann planen wir sie ein.

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